亨利•德•土鲁斯-罗特列克

罗特列克承袭印象派画家莫奈、毕沙罗等人画风，以及日本浮世绘之影响，开拓出新的绘画写实技巧。罗特列克擅长人物画，对象多为巴黎蒙马特一带的舞者、女伶、妓女等中下阶层人物。其写实、深刻的绘画不但深具针砭现实的意涵，也影响日后毕加索等画家的人物画风格。在绘画上的成就以外，罗特列克以新概念创作之彩色海报带动了海报设计的创新；罗特列克使用当时少用的石版画技术，舍弃传统西方绘画的透视法，转以浮世绘中深刻的线条表现观赏者眼中的主观空间，搭配巧妙的标题文字，成功吸引观赏者的目光，并与皮耶•勃纳尔（Pierre Bonnard）同为当代最具影响力的海报设计者。 　　

此外，罗特列克也是名美食家，曾与好友莫里斯•茹瓦扬（Maurice Joyant）研究食物，并整理出版一本记载一百九十多道菜肴的食谱。