《急救广生集》 > 卷十·防病预诀谨口食
米麦类
粳米同马肉食，发痼疾。和苍耳食，令人卒心痛。（《食疗》）凡新谷初成，老人及脾弱人，切不可食。（《传家宝》）
糯米久食，身软筋缓，发风动气，合酒食之、醉难醒。（《通元》）凡素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。（《从新》）黍米共有五种，久食生烦热昏，五脏发宿疾，令人好睡。不可与白酒、葵菜、牛肉同食。（《图经》）
稷米食之，发三十六种冷病。不可与瓠子同食。（《食鉴》）
粟米（北人谓之小米）生者难化，熟者滞气，隔食生虫。（《衍义》）与杏仁同食，令人吐泻。（《日用》）
大麦久食，则心气盛而内热，令人作疥。（《要略》）虚者少食，防消肾水。（《传心 》）
小麦南方少，霜雪夜开花，面有湿热，食之发病。（《食鉴》）湿面炙面，咯血吐血衄血人，终身宜忌。（《玄通药性解》）
附∶劝面店勿用灰水以防喉症说 近人食切面，而不知面用灰水打成，今大概烧煤者，十居七八，煤灰即与炭灰搀杂，换灰者莫辨，从而收之。卖与面店人，食其面即暗受煤毒。或十年一发，或五年一发，虽未必人人尽发，惟视人受毒之浅深，即病之迟速存亡判焉。凡人受煤毒之气，于烧用之时，尚可服萝卜菜卤及海带菜等，以解之煤毒之蛊。
于肺肠之内，竟无医药所能救治，近时之发为烂喉疹疾，真九死一生也。用特刊布是说，并后附神效仙方。奉劝仁人君子，先于厨下分别煤炭灰，不可稍有搀杂，并祈劝知面店，一概尽用碱水和面，不至误用煤灰，为功莫大。伏冀广行传布，使之家喻户晓，或者蛊毒稍轻，喉症渐减也。
附∶治烂喉疹仙方 紫石英（四钱，解煤蛊） 六神曲（三钱，消面积） 蒲公英（四钱，解喉消） 杏仁泥（五钱，消痰火） 水煎，三服即愈。婴孩减半，孕妇勿忌。
荞麦（一名乌麦）久食发病，或成风癞。（《日用》）同石膏食立死。（《类案》）与白矾食杀人。和猪肉食，令人患头眩，脱眉发。（《寿世青编》）
菽豆类
黑大豆，脾虚人食最泻肚，同猪肉食，拥气至危。小儿勿食炒豆、煮豆。（《食疗》）
黄大豆多食拥气生痰动嗽。令人身重，发面黄疮疥。（《纲目》）
赤小豆久食瘦人，合鱼 食，成消渴症。作酱同饭食，成口疮。（《食鉴》）
绿豆（俗作录者非），胃寒者不宜食。（《必读》）合鲤鱼 食，久则令人肝黄，成渴病。（《拾遗》）同榧子食，杀人。（《食忌节要》）
蚕豆多食发胀，忌同猪肉食。
豌豆（即寒豆）多食发气病。（《日用》）
白扁豆多食壅气，患寒热者，不可食。（《本草经》）冷气人忌之。（《食疗》）
刀豆多食损脾。（《传心 》）
藜豆（一名 豆）多食令人闷。（《从新》）
荤辛菜类
韭，病患少食，多食助阳，损神昏目，酒后尤忌。（《衍义》）不可与蜜同食。若共牛肉食，成瘕病。（《会编》）
薤（似葱而细）食之，生痰涕，动邪火。反牛肉。（《食鉴》）
葱多食，令人神昏发落，虚气上冲。（《从新》）同蜜食，下痢腹痛。同犬雉肉食，九窍出血害人。（《金匮玉函》）
蒜多食，生痰动火，散气耗血昏目，损神伐性。虚弱有热之人，切勿沾唇。（《图经》）食蒜行房，令人面变颜色。（《千金》）
芸台（俗名油菜），患腰脚者不可食，食之加疾，又损阳气，发疮及口齿病。胡臭人不可食，又能生腹中诸虫。道家特忌，以为五荤之一。（《食疗》）
芥菜久食，则积温成热。辛散太甚，耗人真元，昏目发疮。（《从新》）同兔肉食，成恶邪病。同鲫鱼食，发水肿。《食治》）有癣疮痔疾便血者忌之。（《单方全集》）
白菜（本草名菘菜），夏至前食，发皮肤风痒，动气发病。（《四声》）气虚胃冷人多食，恶心吐沫气。（《纲目》）
萝卜（本草名莱菔），多食，耗肺气。生食渗血嘈心。如服地黄、何首乌者食之，须鬓发易白。（《传家宝》）
蔓菁子（即芜菁，一名诸葛菜）多食动气。（《衍义》）
胡荽久食，损神健忘，病患食之脚软。（《从新》）根大损阳滑精，发痼疾。（《食鉴》）
生姜八九月多食，至春患眼疾，损寿减精力。（《孙真人方》）
茴香（古作 香），食之，能昏目、发疮。若阳道数举，得热则吐者，均戒。（《征要》）
蓬蒿菜（古名同蒿），多食，动风发气。（《食鉴》）
柔滑菜类
菜多食，滑大小肠，久食脚软腰痛，动冷气。（《食性》）
荠菜（即野菜）与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。（《食疗》）
苋菜有六种，多食动气生烦闷，同鳖及蕨食成瘕。（《日华》）
马齿苋不可与鳖同食。又一种紫大者，似是实非，尤不宜食。（《本草经》）
莴苣有毒，百虫不敢近。（《博物志》）久食昏人目。患冷人不宜食。（《广笔记》）
蕨，食之令人多睡、弱阳眼昏，鼻塞发落，气冷人食之，多腹胀。（《食鉴》）
芋（俗名芋HT ），多食动宿冷，难克化，滞气困脾。（《唐本草》）
山药（《本草》）名薯蓣），勿同面食。（《从新》）
百合红花者，中寒下陷人忌之。（《必读》）吾乡白花百合，食之极清肺。（《续桐溪记略》）
竹荀（俗作笋），诸 皆发冷血及气。（《拾遗》）滑利大肠，无益于脾，俗谓之刮肠篦。（《 谱》）同羊肝食，令人目盲。（《日华》）
菜类
茄子，多食，动风发病。秋后食，多损目。（《本草经》）大肠易动者忌之。（《丹溪补遗》）
冬瓜，久病与阴虚者忌之。未被霜者，食之成反胃病。（同上）
甜瓜（俗名熟瓜），多食伤胃破腹，发黄胆，动冷气，生湿疮，发痞癖，令人虚羸。（《日用》）五月甜瓜沉水者，一瓜两蒂者，皆能杀人。（《食治》）
南瓜，多食发香港脚黄胆。（《纲目》）切不可与羊肉同食。（《类案》）
黄瓜（《本草》）名胡瓜），多食损脾，令人泻痢。（《传心 》）
菜瓜（《本草》）多越瓜，有青白二种，多食致膨作泻，发诸疮，令脐下症痛。不可同奶酪鱼 食，令脘痛，又暗人耳目。（《食鉴》）。
丝瓜，多食滑肠，令人泄泻。（《通元》）
葫芦《本草》）名壶卢，多食令人吐。（《日用》）
水菜类
（一作淳）菜逐水而性滑，能发痔。（《陆佃诗疏》）
茭白滑利而冷，甚不益人。合蜜同食，发痼疾，损阳气。（《别 》）
紫菜多食，令人腹痛发气，吐白沫。（《拾遗》）中有小螺蛳损人，须拣出海菜亦然。（《食鉴》）
果类
黑枣（北产者）与葱同食，令人脏腑不和。与鱼同食，令人心腹痛。有风疾痰热虫 人，不宜吃。小儿疳病亦禁。（《日华》）
白枣（土产者）多食，令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助湿热。（《千金》）凡羸瘦有疾者，尤不可食。（《日食方物》）
胡桃性热，不可多食，多则生痰动火，令人咯血，肺病尤忌，油者有毒。（《图经》）有风病患，食之即发。（《唐本草》）
栗子不宜多食，生者难化，生虫，熟者隔食滞气。患风气病患，尤忌之。（《日用》）
榧子多食，引火入肺，大肠受损。（《药对》）同鹅肉食，生断节风。榧皮反绿豆，能杀人。（《食鉴》）
荔枝多食，发虚热。（《食治》）龈肿衄血、病齿及火病患忌之。（《备要》）
橄榄（即青果）性热，多食能致上壅。（《丹溪补遗》）
银杏（即白果）多食则收。令太过，令人壅气胪胀，小儿发惊动疳，食千枚者死。（同上）
石榴多食，损肺坏齿。凡服饵人尤忌。（同上）
林檎（即红花）多食，发热闭百脉。（《从新》）
梨子多食冷利，脾虚泄泻及乳妇血虚人忌之。（《征要》）
橘子多食，聚痰损气。（《纲目》）同螃蟹食，令人患软痈。（《日用》）
柑子多食，令人脾冷发痼疾、大肠泄。（《传家宝》）
橙皮多食伤肝，与槟榔同食，头旋恶心。（同上）患恶核瘰 痰症人，食虽愈，后复发。（《定定子方》）
山楂多食，令人嘈烦易肌，反伐脾胃生发之气。（同上）
樱桃多食伤筋骨，有暗风人不可食，食之立发。（《生生编》）
枇杷多食发痰热，与炙肉面同食，发黄病。（同上）
杨梅多食，令人发热衄血、损齿及筋。（《食疗》）同生葱食，发疮致痰。（《日用》）同烧酒食，致毙。患疝病患忌食。（《全生集》）
柿子性颇寒，肺经无火，及风寒作嗽、冷痢滑泄者忌之。不宜与蟹同食，令人腹痛作泻。（《征要》）
李子合蜜食，损五脏。不沉水者，有大毒。（《蜀本草》）久病患，勿食李杏，犯之加重，不愈。（《发明》）
杏子多食伤筋骨，令人目盲、须眉落。（《扁鹊》）酸熟有毒，双仁者杀人。（《马氏别本》）
梅子多食，损齿伤筋、蚀脾胃。（《衍义》）小儿孕妇忌食。服地黄人更不可食。（《食鉴》）
桃子多食令人热，仍不得入水浴，令人病寒热淋沥病。（《金匮要略》）
西瓜多食作吐利，胃弱者不可复。（《日用》）世人取一时之快，忘伤胃之忧。古人有天生白虎汤之号稔其寒也，不明者，妄云不伤脾胃，误矣。（《通元》）
桑椹不可多食、多食致衄。（《卫生杂兴》）
甘蔗多食发虚热、动衄血，同酒食生痰。（《会编》）胃寒呕吐、中满滑泻者忌之。（《征要》）
荸荠（一名地栗）性极凉泻，有冷气，人不可食，致腹胀气满，孕妇尤为大忌。（《食疗》）
芡实（一名鸡豆）生食，动风发气，甚难消化。（《发明》）
（一名菱角）生食，冷脏伤脾。（《食鉴》）熟食发痼疾，损阳事。（《日用》）
藕市中所卖熟藕，俱用碱水煮，不宜食。（《从新》）
慈菇多食，发肠风痔漏，崩中带下，香港脚瘫风，又使人干呕损齿，失颜色，皮肤干燥。（同上）
沙糖多食心痛。鲫鱼同食成疳。笋同食成瘕，身重不能行。（《食鉴》）生胃火，助湿热，损齿生虫。（《本草经》）
饴糖多食，动火生痰。凡中满吐逆、酒病牙疳均忌。（《药镜》）
补，有毒不可食诸果 凡果生食，生疮、腹胀作泻。（《张氏要略》）
凡果落地经宿，蚁缘过者，食之令人患九漏。（同上）
凡果未成核者，食之令人发痈疖及寒热。（《陈氏拾遗》）
凡果忽有异常者，根下必有毒蛇，食之杀人。（同上）
禽类
鹅，多食令人霍乱，发风动气、生疮。火熏者有毒。（《蒙筌》）卵发痼疾。（《玄通药性解》）
鸭，六月忌食，黑者毒目，白者杀人。滑中发冷，香港脚人，与肠风下血人，俱不可食。（《汤液》）卵忌与蒜鳖同食。
又勿与李子、桑椹食。（《食物本草》）
野鸭不可合胡桃、木耳、豆豉食，春夏有毒，忌食。（同上）
鸡，五色六翮四距（脚爪也），乌鸡白头者，俱不可食。（《拾遗》）合胡蒜食滞气。合鲤鱼食生痈疽。同糯米食生疣虫。
同生葱食成虫痔。同鱼汁食成心瘕。（《四声》）四月勿食抱鸡卵，多食滞闷，有八字纹者害人。（《食性》）
野鸡久食，令人瘦。同胡桃食，发头风眩运及心痛。与菌木耳食发痔血。卵同葱食，生寸白虫。（《图经》）
山鸡不可合鸟兽肉食之。（《本事方》）
补∶有毒不可食诸禽 凡禽肝青者，食之杀人。（《金匮要略》）
凡禽自死，口目不闭，翅不合者，不可食之。（同上）
凡禽自死不伸足，白鸟乌首，黑鸟白乌，三足四翼，死无伤处，并有大毒杀人。（《寿世青编》）
兽类
猪久食能生湿痰，易招风热，伤风寒及病起初。人尤为大忌。（《别说》）同荞麦食，脱须眉。合葵食少气。
以生胡荽食烂脐。和羊肝食心闷。（《本经》）
羊独角者不可食。黑头白身，食其脑，作肠痈。心有孔者杀人。肝有窍者破脏。蹄甲中有珠子白者名羊悬筋，食之令人癫脯三日，后有虫如马尾者有毒，宜忌。（《纲目》）
牛为稼穑之资，不轻屠杀。市中所卖，非老病，即瘟死者、极毒杀人。非惟不可食，吸闻其气，亦能害人。（《食鉴》）
马鞍下肉有大毒，白马黑头，白马青蹄，及脚无夜眼者，皆不可食。（《要略》）马汗气及毛，误入食中害人。凡有汗阴疮者，近之杀人。（《韩氏医通》）
驴动风发痼疾，合猪食成霍乱。（同上）
骡动风发疮，脂肥者尤甚，若与酒同食，致暴疾杀人。（《食鉴》）
鹿，五月食之，痿人阳。合蒲白作羹食，发恶疮。（《拾遗》）
獐发风动，气合 及生菜、梅李果，食之伤人。（同上）
兔合鸡食，令人面发黄，损阳事。着干姜食，成霍乱。同上 死而眼合者杀人。独目者，不可食。（《别 》）
犬气壮多火，阳事易举者，忌之。热病后食之杀人。（《征要》）悬蹄肉中有星如米者、白犬自死，舌下不吐者，皆有大毒，并害人。（《寿世青编》）
补∶有毒不可食诸兽 凡兽有并头岐尾、赤足及形色异常者，不可食。
凡兽临杀，惊气入心，绝气入肝，并不可食。
凡兽北向自死，及死不僵而伏地者，不可食。
凡兽自死，或瘟疫疮疥死，及被箭死者，不可食。
凡兽肉中有如朱点者，得咸酢不变色者、落水浮者、堕地不沾尘者、经宿尚暖者、曝炙不燥者、久煮不熟者、煮熟不敛水者、热血不断者、久藏米瓮中者、祭肉自动者，皆有大毒，并杀人。（以上俱《本草拾遗》）
鱼类
鲤鱼发风热。凡一切风病，及痈疽疮疥、疟痢，俱不可食。（《食鉴》）患膈HT 翻胃者，愈后食之，复发难救。（《杨氏梓送方》）
青鱼不可合生胡荽、生葵、菜豆、霍麦酱同食。（《本经》）
鲩鱼（俗名草鱼、又名池鱼）能发诸疮。（《延寿书》）
鲢鱼多食，令人热中发渴，又发疮疥。（《食疗》）
鲫鱼多食动火。同芥菜食，成肿。同猪肝鸡肉食生痈。（《张鼎本草》）患香港脚人食之，久不愈。（《同寿 》）
鲥鱼多食染瘟疫，小儿不宜食。（《日食方物》）
鲚鱼助火生痰，发疥不可食。（同上）
鱼赤目赤须者，杀人。
白鱼发脓，有疮疖人不可食。经宿者，令人腹冷。（《石氏》）与枣同食患腰痛。（《陶氏》）
鲂鱼（大者即 鱼），疳痢人勿食。（《蜀本草》）
鲈鱼发 癖疮肿。（《传信》）肝不可食，剥人面皮。
鲟鱼多食心痛腰痛。合笋食成瘫痪。（《会编》）
鳜鱼有十二骨，每月一骨，有毒杀人。（《寿世青编》）
河 毒之所在腹之子、目之睛、春之血，有损无益。浸血不尽，有紫赤斑眼者，及误破伤子，或修治不如法，误染屋尘者，俱胀杀人。凡服荆芥、菊花、附子、乌头之人，食之必死。（同上）
鲳 腹中子毒，令人下痢。（同上）
鳗鲡水行昂头者，背有白点者，腹下有黑斑者，无腮者，重四五斤者，俱不可食。（《拾遗》）
（即黄鱼）滑肠动火。今所名黄鱼者，石首鱼也。（《食鉴》）患肺疽者，终身戒食。（《全生后集》）
（俗作虾）无须，及腹下通黑，壳反白者，不宜食。（《四声》）
（俗名黄鳝）大而黑者，通身浮水上者，项下有黑点者，昂头出水二三寸者，皆有毒杀人。（同上）
补，有毒不可食诸鱼 凡鱼头正白，如连珠至脊上，食之杀人。
凡鱼头中无腮者，食之杀人。
凡鱼头似有角者，不可食之。
凡鱼目合者，不可食之。
凡鱼无肠胆者，不可食之，三年阴不起，女子绝生。
凡鱼投地，尘土不污者，不可食之。
凡鱼狗不食、鸟不啄者，不可食之。
凡鱼 ，不可合小豆藿（即小豆叶也）食之。
凡鱼子不可合猪肝食之。以上俱《金匮要略》）
介类
鳖冷而难消，脾虚者大忌。（《从新》）凡足赤、三足、头足不缩、独目赤目、目凹陷、腹下红、或生王字形及有蛇纹者，皆蛇化也，不可食。（《拾遗》）
蟹未被霜者，食之伤中败胃，动风，大伤阴血。（《广利》） 凡背有黑点生，脚不全，独螯独目，两目相向，目赤足斑，腹下有毛，腹中有骨者，并杀人。（《拾遗》）
蚌多食，发风动冷气。（《衍义》）
蚬多食，发嗽生痰及冷气，消肾。（《食治》）
蛤蜊多食，令人腹结痛。（《别 》）
淡菜多食，令人烦闷，发丹石毒。（《食鉴》）
虫类 蜂蜜（俗名蜂糖，生岩石者名岩蜜，亦名石蜜），大肠虚滑者，虽熟蜜亦在禁例。酸者食之，令人心烦。
同葱食害人。食蜜饱后，不可食酢，令人暴亡。（《从新》）
黄蜡误杂于鸡肉内者，食之令人气塞而死。（《类钞》）
总补∶有毒不可食诸物
凡酒及水，照见人影动者，不可饮之。
饮酒食生苍耳，令人心痛。
饮酒大醉，炙腹背，令人肠结。
秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人。
蜘蛛落食中，不可食之。
蜂蝇虫蚁等，多集食上，食之致 。（以上俱《金匮要略》）
鸡鱼诸肉经宿者，不再煮，勿食，食之吐泻作胀。
诸肉汁藏器中，不泄气者，食之令人腹胀吐泻。以铜器盖，铜生汗，滴下亦毒。
饮食放露天，飞丝堕其内，食之喉肿生泡。
烈日晒热瓷器，不可便放食物，食之有损无益。
铜罐内贮茶水，锡瓶内盛烧酒，经宿看，渴甚不可饮。（以上俱《本草食鉴》）
米饭面粉之类，如遗入水缸内，致生毛衣者，人若误食，多生痈毒。
久晴甫雨，屋檐水不可供人饮食。要知屋上每多蛛尿猫粪等秽，壁虎、蜈蚣虫涎诸毒，食之不独不洁，且生疽生病，须遇大雨冲流之后，方可无忌也。
有雷雨水，不可供食。雷有焰毒，凡有雷之时，其雨水饮之，腹胀生病。（以上俱《传家宝》）
小满、芒种、白露三节内，水并有毒，人饮之，易生脾胃病。（《陶氏别 》）
屋漏水，滴物上，有大毒，茅舍漏尤甚。菜在檐下滴水处者，亦不可食。
花瓶水有大毒，不可食。若浸蜡梅花者，尤能杀人。（二说俱《慈惠小编》）