中医书籍

饮食

伤食

伤食者，饮食自倍，肠胃乃伤也。当分上中下三焦而治，在上吐之，在中消之，在下夺罗太无云∶大抵内伤之理，伤之微者，但减食一二日，所伤之物，自得消化，此良法也。若伤之稍重者，以药内消之。伤之太重者，以药除下之。

瓜蒂散 宿食在上脘，用此吐之。所谓在上者因而越之也。

瓜蒂（炒）赤豆（煮，各等分）

上为细末，以豉七合煮汁和散，一匕服。

一法∶温浆水调服一钱匕，取吐为度。经云∶上部有脉，下部无脉，其人当吐，不吐者谓食塞于上，而脉绝于下也。何者？阳火之根，本于地下，阴水之源，出于天上，食塞于上，是绝五脏之源，源绝则水不下流，两尺脉绝。吐去上焦之物，而脉自通。如不能吐，则非食病，而是根蒂之先拔，故死。或以阴阳水三升，煮白盐一升令消，分三服，刺吐去所食即愈。出《千金方》。

红丸子 壮脾胃，消宿食，去膨胀。

京三棱蓬术青皮（去白）陈皮（去白，各五斤）炮姜胡椒（各三斤）

上为末，醋面和丸，如梧子大，矾红为衣，每服三十丸，食后姜汤下。《易简方》有阿

治食索粉成积方

紫苏浓煎汁，加杏仁泥，服之即散。

治食狗肉不消，心下坚，或腹胀，口干大渴，心急发热，狂言妄语，或洞下。

杏仁一升，去皮尖，研，以沸汤三升，和绞汁三服。狗肉原片皆出净，或以芦根煮饮之亦消。

《千金》治所食不消方

取其余类烧作末，酒服方寸匕，便吐其宿食即瘥。

按∶饮食停滞中脘，虽藉药力为之消磨，然所以营运药力者，胃气也，故有屡经消食行气，而食不下者，余即于前所用药内，加人参一二钱，治之如神，学人不可不知。

备急方 治寒饮食过伤，心腹卒痛如锥刺。

川大黄（末）干姜（末）巴豆（去皮心，研，去油用霜）

上各等分，和合一处研匀，炼蜜为丸，如小豆大，温水下一丸，实者加一丸。一云∶每服三丸，未知更服三丸，腹中转鸣，当吐下便愈。

东垣导滞丸 治伤湿热之物，不得旋化而作痞满、闷乱不安、便闭者。

黄芩茯苓白术黄连（各三钱）泽泻（二钱）枳实神曲（各半两）大

上为末，汤浸蒸饼为丸，食远沸汤下五十丸。

鹤年云∶伤食与停食宜分两项。伤食者，饮食自倍，肠胃乃伤，病在不及消化。停食不之多少，或当食而怒，或当食而病，在气结而不能化也。治伤食宜偏重于食，或吐、或下、或消。若停食则偏重在气，惟理气而兼之以消，吐下之法，不可用也。大都伤食当分上中下三焦，而停食则专在胃脘也。

伤酒

《千金》疗卒大醉，恐肠烂方

作汤着大器中渍之，冷复易之，酒自消，夏月亦用之佳。

又方绞茅根汁饮二升。

又方捣生葛汁饮之，无鲜者，干葛煎服亦佳。

又方粳米一升，水五升，煮使极烂，漉去滓，饮之良。

葛花解酲汤 治酒病，呕逆心烦，胸满不食，小便不利。

青皮（三分）木香（半钱）橘红人参猪苓茯苓（各一钱半）神曲泽泻干姜白术（各二钱）白蔻仁砂仁葛花（各半两）

上为极细末，每服三钱，白汤调服，但得微汗，则酒病去矣。

罗谦甫云∶夫酒者大热有毒，气味俱阳，乃无形之物也。若伤之止当发散，使汗出则愈，最妙法也。其次莫如利小便。二者乃上下分消其湿，何酒病之有？今之治此者，乃用酒丸，大热之剂下之。又用牵牛、大黄下之，是无形元气病，反伤有形阴血，乖误甚矣。

不能食

不能食者，胃中元气虚也，然有虚冷虚热之异，宜分别治之。

消食丸 治数年不能食。

麦曲（各一升）干姜（炮）乌梅（焙，各四两）

上为末，蜜丸，每服十五丸，日再。加至四十丸，亦治反胃。

又方

神曲（炒黄二两）麦（炒黄，二两）乌梅（四两）干木瓜（半两）茯苓甘草

蜜丸樱桃大，每服一丸，不拘时细嚼，白汤下。一方无木瓜，有人参、干姜。

又方

豉心（一升，熬末）麦芽曲（各一两，熬）川椒（一升，出汗）干姜（一升，末）

上五味筛，以蜜拌，食后酒服方寸匕。

以上三方，并治胃虚冷不能食之剂。

资生丸 健脾开胃，消食止泻，调和脏腑，滋养营卫。

白术（米泔水浸，用山黄土拌，九蒸晒，去土切片焙干，用三两）橘红（二两）白茯苓乳拌，饭上蒸，晒干，一两五钱）人参（人乳浸透，饭锅上蒸透，三两）山楂（蒸，二两）神曲（炒，二两）白豆蔻（微炒，）泽泻（炒，各三钱半）川连（姜汁炒，三钱半）炒）藿香甘草（蜜炙，各半两）扁豆（炒，一两）莲肉（去心，炒，一两）麦芽面（炒）山药（炒）芡实（炒，各一两五钱）薏仁（炒，三两）

上为末，炼蜜丸，每服二钱，细嚼淡盐汤下。

凝神散 收敛胃气，清凉肌表。

人参白术茯苓山药（各一钱半）扁豆知母生地黄粳米甘草（各一钱）淡竹叶地骨皮麦冬（各五钱）

上作一服，水二蛊，姜三片，红枣一枚，煎一盅，食远服。

高鼓峰云∶肾为胃之关，关门不利，升降息矣。关门即气交之中，天之枢也。故肾旺则足，胃阴足则思食。若关门枯槁，肾水不能上达，当急以六味加归、芍养之。若血燥大肠干枯，有黑屎积叠胃底，则当以熟地五钱，当归三钱，白芍、桃仁二钱，麻仁三钱，微微润之。视其形体如常，气血尚足，即于前方内可加大黄二钱助血药。大肠一顺利，胃自开矣。一开之后，大剂六味、左归等类，不数服之，方有济也。

以上治胃虚气热之剂。

范汪疗胃气虚，不能食，四肢重，短气，调和五脏，并疗诸疾，调中汤方

薤白（切，一升）枳实（六枚，炙）橘皮（三枚）大枣（十二枚）粳米（三合）香豉（六合）

水六升，先煮薤白得四升，内诸药煮取一升半，适寒温服。一方有生姜一两。

延年无枳实，有茯苓、人参。

按∶此以辛甘气味，和畅胃阳，推扬谷气，虚者延年方较良。

《本事》治脾肾虚弱，全不进食，二神丸

破故纸（四两，炒）肉豆蔻（二两，生用）

上为细末，用大肥枣四十九枚，生姜四两，切片同煮枣烂，去姜取枣，剥去皮核，用肉膏，入药和杵丸，如梧子大，每服三十丸，盐汤下。有人全不进食，服补药皆不效，予授此方服之，顿然能食。此病不全作脾虚，盖肾气虚弱，真元衰劣，譬如金鼎之中，置之米谷，下无火力，虽终日不熟，其何能化。黄鲁直尝记服菟丝子，淘净酒浸晒干为末，日抄数匙以酒下，十日外，饮啖如汤沃雪，亦此理也。

宽中进食丸 滋形气，喜饮食。

人参炮姜青皮（各一钱）大麦牙（炒）缩砂仁（炒）炙甘草（各一钱半）白茯苓橘红泽泻白术（各三钱）枳实（四钱）豆蔻（五钱）猪苓（七钱）神曲（炒）木香（各五分）半夏（七钱）

上为末，汤浸蒸饼为丸桐子大，每服三十丸，米汤送下。食前。