生吃青西红柿会中毒

来源：网摘　　2008年12月2日

一名女子以为生吃西红柿可以治便秘，结果却因吃了未成熟的西红柿中毒差点送命。

家住重庆九龙坡高新区的28岁李女士说，在晚饭后，她妈妈将一个足有半斤重的半青半红的西红柿切好并用白糖拌好，放在冰箱里，在晚上10点左右，她将冻得很凉的西红柿拿出来吃了。大概一个小时后，她就觉得胃不舒服，接着腹部疼痛，开始拉肚子，接着就是吐。她以为是一般的胃肠不舒服，强忍住没有去医院。大概过了两个小时，她痛得满地打滚，全身冒冷汗。家人见状，赶紧将其送到第三军医大学新桥医院急诊科。

在该院急诊科，医生发现她的血象高出了正常人的一半，這是一個危險的標誌。如果當時沒有及時送醫院，有可能危及生命。醫生在了解其進食情況後，告訴她是生番茄中毒。這時李女士才恍然大悟，因為前兩天，她在睡覺前也吃一個不太熟的番茄，吃了以後第二天就感覺胃有絞痛感，但只要上完廁所就好了，她開始還高興呢，說生吃不熟的番茄還可以治便秘，沒想到卻中毒差點送命。

新橋醫院門診部達四平教授提醒說，如果吃了未成熟的青番茄，口腔會有苦澀感，吃後可能出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。這是因為青番茄中含有生物鹼甙(龍葵鹼)，這種成分會導致中毒。