调理饮食抵抗寒冷

来源：网摘　　2008年12月2日

天气骤冷，许多人特别是女性常觉得手脚冰凉，全身发冷。研究表明，耐寒能力较差的女性与男性相比，血液中铁元素含量不足，血浆甲状腺素水平降低。而碘是合成甲状腺素的重要成分。因此营养学家指出，女性应每日摄入18毫克铁，0.1～0.2毫克碘，如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，可有效改善这种畏寒现象。这些食物主要有：

含铁食物：如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物：如海带、紫菜、菠菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、鱼虾等含碘丰富，不妨选择食用。

肉类：如狗肉、羊肉、牛肉、鹌鹑肉、鲫鱼等御寒效果最佳，它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热多，有益肾壮阳、温中暖下和补气生血的功效。

蔬菜类：如胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用，效果更佳。