享大餐须防饮食伤害

中国中医药报　　2011年1月24日

春节期间，珍馐佳肴丰富，饮食问题更是头等大事。山东省德州市人民医院营养膳食科主任郭祥鹏提醒市民，在享受节日大餐之余当心“饮食伤害”，做到科学合理、营养均衡。

郭祥鹏说，节日期间市民的饮食规律很容易被打破，从而引起胃肠道功能紊乱、消化液分泌异常，导致消化不良、急性胃肠炎、腹泻等节日高发病。他建议市民尽可能保证正常的三餐时间以及进餐量。如果晚上玩得太晚，可以在睡前适当加餐，但是一杯牛奶、一点面食足矣，不要进食太油腻的食物，不可进食过多。

郭祥鹏建议市民合理安排饮食结构，尽可能少吃肥肉和动物内脏等，适当增加豆类、蔬菜、碱性食品，富含微量元素的食品，调整机体内环境，另外还可补充维生素和矿物质，力求营养均衡。

对于节日期间普遍存在的饮酒过量以及零食过多现象，郭祥鹏提醒市民莫贪一时“口福”而损害身体。市民可适当选择饮用红酒以及奶类饮料、纯果汁等，避免含糖分过高的饮品。过年时零食集中，其中甜食占了很大比重，市民吃零食一定要抵制住“甜蜜蜜”的诱惑。(王晓亮)