谷雨夏未到 冷饮莫先行

中国中医药报　　2011年4月20日

□ 王国玮 北京中医医院

4月20日谷雨，是二十四节的第六个节气，也是春季最后一个节气。进入这个节气，气温升高较快，雨水明显增多。因降雨对五谷生长有利，古人有“雨生百谷”之说。

谷雨期间，雨水较多，注意防治风湿性腰腿痛等疾病，还要注意防止脾胃病的发作，尤其是儿童。因为这一时期湿气较重，易伤脾胃，加上马上就要进入炎热的夏季，一派万物生长、欣欣向荣的景象，人们食欲也会大增，天气变热，孩子们更是吃东西无所顾忌，易过食冷饮寒凉之品，结果反倒在春夏温暖的季节伤了脾胃。所以，提醒大家，谷雨夏未到，冷饮莫先行。

过食冷饮致“肠痉挛”

随着人民生活水平的提高和冷饮市场的繁荣，冷饮品种越来越多，这就导致中、小学生过量食之。中医认为，儿童正处在生长发育过程中，脏腑发育还不完善。过食寒凉饮食，就可导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻、厌食等。腹痛以脐周为主，不定时、无规律，而各种检查均正常，以致长期不愈，甚至影响学习。现代医学认为，孩子胃肠道运动功能不如成人，若过食冷饮，其胃肠道局部受冷刺激，蠕动会加快，运动功能失调，这是导致孩子经常性腹痛的原因，诊为“肠痉挛”。

过食寒凉致“厌食症”

儿童为什么喜欢吃冷饮呢？这是因为儿童为“纯阳”之体，患病多表现为实证、热证，这就奠定了儿童喜欢吃凉的基础，当天气稍微一热就马上吃冷喝凉。但是，儿童的生理特点是处于生长发育阶段，脏腑功能还不健全。中医认为，人食五谷，其消化吸收依靠脾胃功能来完成，当过食寒凉之物后，就可伤及脾胃，造成脾胃虚寒。

我们知道，饭后食物便进入胃，需待全部食物通过胃（胃排空）之后，人才会有第二次进食的欲望。两餐之间，孩子若食入大量冷饮，对正常饮食的影响是可想而知的。日子一长，则出现消化功能下降，影响儿童的营养吸收，从而出现面色黄无光泽、乏力没精神的“厌食症”

过食寒凉致“营养缺乏”

冷饮中主要成分是水，占90%，还有少量牛奶、奶油或糖等成分，可以提供一些营养物质。但是，冷饮所提供的营养成分与正常饮食是无法相比的。一根50克的小豆冰棍所提供的营养物质折合成能量，只相当于23千卡。用50克大米蒸制的米饭，却可以提供热能165千卡。孩子正处于快速生长发育时期，蛋白质的供给是至关重要的，但一根冰棍仅能提供0.3克蛋白质；而同样重量的一个鸡蛋却可提供7.4克蛋白质，50克大米做成的米饭可提供3.7克蛋白质。至于维生素及其他营养物质的含量，冷饮更无法与正常饮食相比。

孩子过食冷饮，其胃肠道经常被饮料占满，还会使孩子胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减慢，血流量减少，从而影响胃肠对营养物质的吸收。过食冷饮，还会使孩子胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶和脂肪酶等物质的分泌减少，进而影响对食物的消化。可见，家长若让孩子过食冷饮，不但无法满足孩子的营养需要，时间一久，还可导致孩子消化功能紊乱和营养缺乏。

过食寒凉致“胃肠病”

上世纪60年代出生的人都能记住一句话“冰棍败火，拉稀别找我”，那是那个年代卖冷饮的口头语。而当时冷饮品种还非常少，大家生活也比较困难，所以吃冷饮也就很少。而现在生活富裕了，冷饮品种繁多，所以孩子们吃冷饮量远比60年代大地多。近年来，不合格的冷饮品种也不断涌现。吃了不洁的冷饮，很多儿童出现腹泻，导致急性肠炎、急性痢疾，出现腹疼、腹泻、胃疼、恶心，甚至发烧，不但给身体造成了伤害，同时影响了学习。

从以上不难看出，过食冷饮的危害。再有谷雨时节，虽然有时白天气温达二十几度，但毕竟还未到很热的时候，早晚有时偏凉。冷饮是夏天人们为了防暑降温而食用，而此时气温并不太高，不需要冷饮消暑降温。而且，冷饮从成分来看，营养价值不高，在谷雨时节过早、过食冷饮只能弊大于利，产生疾病。所以，“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。