鲫鱼熟脍

《太平圣惠方》卷九十七:鲫鱼熟脍

【处方】鲫鱼500克（鲜者，治如食法）

【功能主治】治脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。

【用法用量】上细切作脍，以羊肉汁，入椒、干姜、莳萝、荜茇、橘皮、酱、醋等，煮令熟。空腹食。

【摘录】《太平圣惠方》卷九十七

【处方】鲫鱼2斤（作脍），时萝、陈橘皮（去瓤，焙）、芜荑、干姜（炮）、胡椒各等分（捣罗为末）。

【功能主治】产后虚冷，下痢腹痛，食少。

【用法用量】上煎豉汁中煮脍，临熟，合宜下料味调和。空心食之。

【摘录】《圣惠》卷九十七

【处方】鲫鱼肉9两（切作脍），豉汁7两，干姜半两，橘皮末半两。

【功能主治】老人脾胃气冷，痢白脓涕，腰脊疼痛，瘦弱无力。

【用法用量】上以椒、酱、五味调和，豉汁沸即下鲙鱼煮熟，下2味。空心食之，每日1次，其效尤益。

【摘录】《养老奉亲》

【处方】鲫鱼1斤（鲜者，治如食法）。

【功能主治】脾胃冷气，不能下食，虚弱无力。

【用法用量】上细切作脍，以羊肉汁，入椒、干姜、莳萝、荜茇、橘皮、酱、醋等，煮令熟。空心食之。

【摘录】《圣惠》卷九十七