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癌症预防

目录

掏耳朵“掏”出了癌症

半数癌症与饮食有关

致癌物质是无处不在

癌症与遗传的主要关系

有些癌症与职业关系密切

癌症及心理社会问题

告诉你20则防癌的方法

 

掏耳朵“掏”出了癌症

掏耳朵能掏出癌症？记者从南京鼓楼医院耳鼻喉科了解到，这样的患者其实并不少见，而且多是在“很愉快”的情况下中招的。

前几天，该院耳鼻喉科门诊来了位30多岁的男子，他说近几个月来觉得左耳朵听声音越来越不清楚，感觉里面像堵了一团棉花。医生检查发现他的左耳内长满了乳头状瘤，从里到外把耳道堵得死死的，正是这个原因导致了他听力下降。

耳道乳头状瘤是病毒感染引起，开始时是良性的，但如果外界刺激比较多，就会使其恶变，越长越多最终堵塞耳道。在各种致其恶变的因素中，掏耳朵是最多最直接的，询问病史可以发现，此类病人往往有掏耳朵的经历，那位30多岁的男子就经常让理发师给他掏耳朵，并视之为一种享受。殊不知没经过消毒的公用掏耳工具不仅能传播引起耳道乳头状瘤的病毒，还能刺激其恶变。

 

半数癌症与饮食有关

饮食因素与肿瘤的发生有密切的关系，在所有的癌症中约有一半与饮食有关。

据专家介绍，科学家们经过实验研究证实，不当的饮食已被认为是消化系统、胰腺、肝、卵巢、乳腺、子宫内膜、甲状腺、肺和膀胱等部位癌症的致癌因素。

健康饮食能防癌

正确的饮食观念应遵循以下原则：不偏食，养成平衡饮食观念；不反复吃同样的饮食；避免饱餐；避免过量饮酒；减少脂肪摄入，多吃鱼肉、瘦肉、去皮家禽及低脂肪的食品；多吃甘蓝类蔬菜，如花椰菜、菜花等，能预防肺癌、结肠癌和直肠癌；多吃高纤维食物，多吃富含维生素A和C的食物；限制盐的摄入量，每天不超过6克；不吃储藏时间过长的食物、有添加剂的食物，烧烤和熏肉只限于偶尔食之。

饮茶可防癌

据专家介绍，茶叶中含有脂多糖、茶多酚、维生素C、维生素E和丹宁等多种抗癌物质，实验证实，饮茶可以阻断人体内亚硝胺的合成，从而起到预防癌症的作用。专家表示，常饮很浓的茶则对身体不利。因为太浓的茶叶所含鞣酸较多，高浓度的鞣酸有致癌作用。

无根豆芽可致癌

很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性。据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发豆芽菜。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，会抑制机体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。专家提醒，在食用时应选购顶芽大、茎长、有须根、色白透亮的正常生长发育的豆芽菜。

 

致癌物质是无处不在

一些研究者指出，食物中的亚硝酸盐、某些食品添加剂等，都是致癌因素，于是，在世界各国，各种各样的“防癌食谱”出现了，告诉人们不要吃哪些东西，要多吃哪些东西。“防癌食谱”的种类之多，内容之详尽，简直令人眼花缭乱，无所适从。

事实上，有足够的实验证据表明，致癌物质是无处不在的。除了食物中的添加剂以及加工中形成的各种化合物之外，人们还往往忽略了食物本身具有的，也就是天然的致癌物。不少植物为了在严酷的自然环境中保护自身，就要产生或分泌各种毒素。从黑胡椒到大黄属的植物，都含有致突变和致癌物质；肉和奶制品中的脂肪、酱菜中的毒菌本身就有致癌作用。所以，致癌物质确实是到处都有，靠某种或几种“防癌食谱”是不可能完全避开这些致癌物的。 小编推荐： 一些研究者指出，食物中的亚硝酸盐、某些食品添加剂等，都是致癌因素，于是，在世界各国，各种各样的“防癌食谱”出现了，告诉人们不要吃哪些东西，要多吃哪些东西。“防癌食谱”的种类之多，内容之详尽，简直令人眼花缭乱，无所适从。

事实上，有足够的实验证据表明，致癌物质是无处不在的。除了食物中的添加剂以及加工中形成的各种化合物之外，人们还往往忽略了食物本身具有的，也就是天然的致癌物。不少植物为了在严酷的自然环境中保护自身，就要产生或分泌各种毒素。从黑胡椒到大黄属的植物，都含有致突变和致癌物质；肉和奶制品中的脂肪、酱菜中的毒菌本身就有致癌作用。所以，致癌物质确实是到处都有，靠某种或几种“防癌食谱”是不可能完全避开这些致癌物的。

然而，科学家们已开始注意到问题的另一方面，即食物中含有的天然抗癌变物质。关于这类天然抗癌物质的存在，有一个很好的例子。据报道，植物中天然杀虫剂的含量约为人工杀虫剂的一万倍。但是，迄今为止还没有发现这样大量的天然杀虫剂有致癌作用。于是科学家们推测，植物和动物食品中一定有某些天然抗癌物质能中和天然致癌物的作用。目前比较肯定的天然抗癌物质有维生素E、维生素C、胡萝卜素、锌、硒等等。

食物中有天然致癌物和天然抗癌物的存在是不容置疑的，所以，不要太迷信“防癌食谱”，不要根据这些食谱的规定在一个极其狭小的范围里挑选食物。

正确的做法是，除了少吃脂肪和熏炸食品外，要尽可能使饮食品种多样化，如各种蔬菜、水果，各种粮食和奶制品，等等。让我们身体中的从食物中摄取的致癌物不断被同样来自食物的天然抗癌物质中和掉。 　

一些研究者指出，食物中的亚硝酸盐、某些食品添加剂等，都是致癌因素，于是，在世界各国，各种各样的“防癌食谱”出现了，告诉人们不要吃哪些东西，要多吃哪些东西。“防癌食谱”的种类之多，内容之详尽，简直令人眼花缭乱，无所适从。

事实上，有足够的实验证据表明，致癌物质是无处不在的。除了食物中的添加剂以及加工中形成的各种化合物之外，人们还往往忽略了食物本身具有的，也就是天然的致癌物。不少植物为了在严酷的自然环境中保护自身，就要产生或分泌各种毒素。从黑胡椒到大黄属的植物，都含有致突变和致癌物质；肉和奶制品中的脂肪、酱菜中的毒菌本身就有致癌作用。所以，致癌物质确实是到处都有，靠某种或几种“防癌食谱”是不可能完全避开这些致癌物的。

然而，科学家们已开始注意到问题的另一方面，即食物中含有的天然抗癌变物质。关于这类天然抗癌物质的存在，有一个很好的例子。据报道，植物中天然杀虫剂的含量约为人工杀虫剂的一万倍。但是，迄今为止还没有发现这样大量的天然杀虫剂有致癌作用。于是科学家们推测，植物和动物食品中一定有某些天然抗癌物质能中和天然致癌物的作用。目前比较肯定的天然抗癌物质有维生素E、维生素C、胡萝卜素、锌、硒等等。

食物中有天然致癌物和天然抗癌物的存在是不容置疑的，所以，不要太迷信“防癌食谱”，不要根据这些食谱的规定在一个极其狭小的范围里挑选食物。

正确的做法是，除了少吃脂肪和熏炸食品外，要尽可能使饮食品种多样化，如各种蔬菜、水果，各种粮食和奶制品，等等。让我们身体中的从食物中摄取的致癌物不断被同样来自食物的天然抗癌物质中和掉。 　

然而，科学家们已开始注意到问题的另一方面，即食物中含有的天然抗癌变物质。关于这类天然抗癌物质的存在，有一个很好的例子。据报道，植物中天然杀虫剂的含量约为人工杀虫剂的一万倍。但是，迄今为止还没有发现这样大量的天然杀虫剂有致癌作用。于是科学家们推测，植物和动物食品中一定有某些天然抗癌物质能中和天然致癌物的作用。目前比较肯定的天然抗癌物质有维生素E、维生素C、胡萝卜素、锌、硒等等。

食物中有天然致癌物和天然抗癌物的存在是不容置疑的，所以，不要太迷信“防癌食谱”，不要根据这些食谱的规定在一个极其狭小的范围里挑选食物。

正确的做法是，除了少吃脂肪和熏炸食品外，要尽可能使饮食品种多样化，如各种蔬菜、水果，各种粮食和奶制品，等等。让我们身体中的从食物中摄取的致癌物不断被同样来自食物的天然抗癌物质中和掉。

 

癌症与遗传的主要关系

肿瘤主要由环境因素引起，但遗传也起着一定作用。有的家族几代人都会患同一种癌症，除了生活在同一环境，生活习惯相同外，使人想到是否有遗传问题。癌症是由环境与遗传因素相互作用引起的，有些人更易发生某种肿瘤说明了这些人对某种癌症具有遗传易感性。下述癌症比其他肿瘤更具有遗传倾向。

（1）结肠癌 有一种称为家族性多发性结肠息肉病易发展为结肠癌。据研究，如果父母有这类型的结肠癌，其子女有50％的可能也会得同一种癌。但环境因素对促成这种类型结肠癌的发生也相当重要。

（2）成视网膜细胞瘤 又称视网膜母细胞瘤，是一种极为恶性的致盲性肿瘤，好发生于儿童，并且90％发生于3岁之前。患儿的双亲之一常为本病患者。

（3）乳腺癌 母亲或姐妹患有乳腺癌的妇女，其乳腺癌发病率比一般妇女高3倍。某位妇女的母亲或外祖母，在绝经前曾患双侧乳腺癌，那么这个妇女一生中得癌症的风险可高达50％。在50岁时的风险为10％，而一般妇女至50岁的风险为1.5％。不能把患乳腺癌都归因于遗传，乳腺癌的发生是多因素的，与下列因素也有重要关系：饮食中含有太多脂肪，年龄增高，肥胖，不哺乳者，独身等。

（4）其他恶性肿瘤 白血病，肾脏肿瘤，威尔姆氏瘤，嗜铬细胞瘤等。

有遗传倾向的人包括：家族中有3个或3个以上的近亲曾患一种或多种癌症；两代中都有癌症患者；家族中有人患癌年龄比一般人早得多；家族中有人在几个部位发生两种以上原发癌。

家族性癌的发生也是与环境分不开的，为此对有遗传倾向的人建议如下：

①订出自己的防癌保健计划，应包括饮食、生活习惯、婚育和工作环境，避免与有害物质常接触。

②定期进行身体检查，以便早期发现隐患，对于有些癌前疾病如结肠息肉、乳房良性肿瘤等应尽早切除。

③找一个较好的医疗单位进行遗传咨询，了解自己的患癌风险和预防措施。

 

有些癌症与职业关系密切

职业癌症不是小问题

北京大学肿瘤医院流行病学研究所营养与肿瘤实验室主任张联教授告诉《生命时报》记者，职业癌症指的是由行业相关因素导致的肿瘤。与一般人群患的癌症相比，并没有一个所谓的区别标准，而是“当某一行业中，某种癌症的发病率明显比其他人群高时”，我们就可以说，这种癌症是此行业的“职业癌症”。

“据估计，在我国恶性肿瘤中，职业癌症大概占5％。”张主任说，按这个比例计算，在我国目前每年200万左右的新发癌症病人中，有10万左右属于“职业癌症”。前两年，法国的一项研究曾引起全球性关注：法国10％的癌症病例与职业相关。其中，55岁以上肺癌患者中，12％的人曾接触过石棉。还有数据显示，与工作相关的呼吸道癌症比例为13％―29％；5％的欧洲白血病病例与工作环境有关，美国则为10％。

张主任表示，癌症是以环境因素为主的疾病。世界卫生组织将物质致癌性分为4级，其中第一级为与人类癌症明确相关，如砷化物、石棉、苯和煤焦油等；第二级为可能与人类癌症相关，如黄曲霉素、镉、四氯化碳和杀草强等。在张主任出示的资料上，记者看到，18种一级致癌物质中15种主要来自职业环境，18种二级物质中也多达13种！

哪些职业最该注意癌症

职业环境与癌症的关系如此紧密，那么，哪些职业的人受到的威胁最严重呢？张主任介绍，石棉生产、制革、造纸、化纤、化工及金属冶炼等行业的工人面临的癌症风险最大。同时，他向记者介绍了几种与工作环境关系较紧密的“职业癌症”：

肺癌：石棉、砷加工、镉、煤焦油等相关工业；膀胱癌：制革、制铝、品红制造等行业；鼻咽癌：接触甲醛、异丙醇、石棉粉、芥子气等行业以及制革业；淋巴瘤及白血病：接触苯（如印刷业）、氯乙烯、X射线等行业；肝癌：接触砷、氯乙烯的工人。

张主任介绍说，这些致癌物主要是通过吸入、经口、皮肤接触等途径进入人体。相关癌症的潜伏期往往很长，比如肺癌、膀胱癌等可能长达十几二十年，因此必须注意日常防护。

要积极对抗职业癌症

现在，职业病防治已经受到政府各级部门的高度关注，出台了《职业病防治法》。具体到职业癌症，张主任认为，我们应该做好以下几项工作：

首先，减少从业者与致癌物的接触。比如提高生产自动化水平，以及选择更安全的替代物。其次，改善劳动环境，严格执行职业卫生标准，尤其是中小型企业，更要注意不能因为急功近利而放弃对工作环境的改善。再次，工人要加强个人防护，提高健康意识。比如勤洗手、洗澡，勤换衣服，工作时戴好口罩等防护用具。同时，还要注意锻炼身体、合理饮食，提高自己的抵抗力。最后，定期体检。体检的关键在于早发现，每年一次体检非常重要。“如果平时老咳嗽、鼻出血，肠胃不舒服，就应立刻就诊”。

“所有癌症都是可以预防的，关键是要减少其发作的机会。”对于职业癌症，改善工作环境、加强保护是最有效的办法。另外，投入更多的人力物力，对一些新技术带来的致癌风险进行研究，也非常必要。

 

癌症及心理社会问题

癌症的发生发展是多种因素的综合结果。人体细胞在理化、生物等因素影响下经常发生突变，当免疫功能正常时，具有杀伤能力的致敏淋巴细胞可随时排除杀灭突变的细胞而不使细胞发生癌变。人体在不良的心理社会因素作用下，中枢神经系统功能障碍，通过下丘脑直接作用于免疫系统，或抑制淋巴细胞而伤害免疫系统，提高了各种致癌因素对人体的破坏作用。如下一些心理社会因素与癌症的关系，已越来越引起人们的关注。

一、不幸生活事件 国内外不少研究发现，癌症病人发病前的不幸生活事件发生率较高，尤其以家庭不幸事件，例如配偶死亡、离婚等为显着。有关统计资料也表明，癌症病人病前的家庭不幸事件的发生率比—般内、外科病人高。

二、心理紧张和压抑 负性情绪在癌症的发生、发展和转归过程中具有非常重要的作用，例如有无法解决的悲哀、情感压抑、长期抑郁的人癌症的发生率较高。调查发现，癌症病人患病前有负性情绪的比例为66.9％，明显高于普通病人的 15.5％。

三、个性特征 一些人过分谨慎、细心、忍让、追求完美、情绪不稳而又不善疏泄，在遇到不幸事件时，往往体验到更多的“不幸”而产生更多的失望、悲伤、忧郁等。这些个性特点被证实与癌症的发生有联系。有报告指出，容易发怒或攻击性强的男性，体内抗癌免疫细胞机能较一般人偏低，特别是压抑愤怒越甚者，细胞抗癌能力越低。

四、不良习惯行为 如缺少运动、过度吸烟、酗酒、不良饮食习惯、不良性行为等与癌症的发生也有关系。一些人随着生活水平的提高，开始步入了单纯追求味觉享受的误区。想吃什么就吃什么，或爱吃什么就吃什么，是一种典型的不健康的生活方式。吸烟对健康构成多种危害，不仅会导致癌症，还会增加心脑血管疾病的发生率等。

五、应对方式 研究和观察表明，一些人得知自己患癌症后，泰然处之，方寸不乱，积极配合医生治疗。具有坚强信念、乐观精神和不屈斗志者多数预后良好反之，若采取悲观绝望、听之任之、对疾病屈从等消极的应对方式，则可直接影响病人的心身健康，加速病情的恶化。

六、社会支持 癌症病人能否获得来自社会各方面的物质及精神上的支持，也影响着身体的康复。能够获得较多社会支持者往往康复得较好。许多患了癌症仍坚持工作并做出较突出成绩的“抗癌明星”，常具有以—卜共同特点：1、接受过完整的正规治疗；2、具有乐观的精神； 3、具有良好社会周边小环境，如家庭和睦，领导、同事及邻里关系融洽、体谅支持等。

总之，重视癌症发生发展的心理社会因素，克服不良的生活方式，保持乐观情绪，以积极、文明的姿态面对人生，癌症是可以防治的。

 

告诉你20则防癌的方法

1、不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌（特别是肝癌）物质。

2、不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。

3、不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。

4、不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。

5、同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。

6、不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。

7、不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。

8、不要用有毒的塑料制品（聚氯乙烯）包装食物。

9、不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。

10、饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。

11、不要过度晒太阳。阳光中的紫外线可导致皮肤癌，并可能降低人体的免疫力。

12、多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。

13、不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素E等。

14、有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗，防止癌变。

15、有阴茎包皮过长的成人或儿童，要及时切除，防止阴茎癌。

16、不论是否装有空调设备，封闭式环境的空气污染相当严重。通风的房子则对人体健康有益。没有装空调的房间，也必须每天开窗约1-2小时。

17、装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。在空气流通的情况下进行室内装修。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气味经开窗排放出去，待通风30天左右后才能安全住人。

18、炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。

19、在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。

20、添新衣也应注意是否有甲醛之类的污染物。购买织物服装后，先用清水洗涤后再穿最好。