《食物疗法》 > 药膳茶酒类
丹参酒
【原料】上等丹参30克，白酒500克。
【制作】将丹参洗净，泡入白酒中，约7天后即可服用。每次10克左右，饭前服。
【作用】补气活血。适宜于冠心病患者经常饮用。
龟蛇酒
【原料】乌龟、眼镜蛇各等份，当归、杜仲、枸杞各10克，冰糖、蜂蜜各5克，白酒适量。
【制作】将以上原料共同放入白酒中浸泡，20天后即可饮用。日服2次，每次20毫升。
【作用】滋补肝肾，祛湿健筋。适宜于慢性肾炎患者饮用。
佛手酒
【原料】佛手30克，白酒1000克。
【制作】将佛手洗净，用清水润透后切片，再切成1厘米正方形小块，待风吹略收水气后，放入坛（瓶）内，然后注入白酒，封口浸泡。每隔5天，将坛摇动1次，10天后即可开坛，滤去药渣即成。饮用时，根据自己的酒量，每次可服用3～5克。
【作用】疏肝理气，和脾温胃。适用于胃气虚寒，胃腹冷痛，慢性胃炎等症。
首乌酒
【原料】制何首乌250克，白酒4000克。
【制作】将何首乌去杂洗净，切片。放入酒坛内，加入白酒搅匀，密封坛口浸泡。每隔3天摇晃1次，浸泡半月，开坛去药渣即可饮用。
【作用】调和气血，舒筋活血。适宜于肝肾阴虚，精亏血少者服用。适量饮用有延年益寿之功。
【注意事项】畏寒怕冷、面色苍白、食少便溏的阳虚或脾虚患者慎用。
延寿酒
【原料】黄精30克，天冬30克，松叶15克，枸杞20克，苍术12克，白酒1000克。
【制作】将黄精、天冬、苍术切成小块，松叶切成碎末，同枸杞一起装入瓶中，再将白酒注入瓶内，摇匀，静置浸泡1周以上即可饮用。早晚各1次，每次10克。
【作用】补虚损，强腰身。常饮可延年益寿。
枸杞子酒
【原料】枸杞子200克，白酒500克。
【制作】将干净的枸杞子剪碎，放入瓶中再加入白酒，密封，每日摇动1次，1周后即可饮用。边饮边加添白酒。
【作用】益精气，抗早衰。适宜于肝肾亏损和早衰。
人参枸杞酒
【原料】人参20克，枸杞子350克，熟地100克，冰糖400克，白酒1公斤。
【制作】先将人参、熟地切片，枸杞去杂质，装入纱布袋，扎紧袋口。冰糖放入锅内加适量清水，用文火烧至冰糖溶化呈黄色，趁热用纱布过滤去渣留汁。再将冰糖汁、纱布药袋放入酒内，盖严封瓶口，浸泡10～15天，每日翻动1次，泡至人参、枸杞颜色变淡，再用纱布滤去渣，静置澄清，即可饮用。
【作用】大补元气，安神固脱，滋肝明目。适宜于劳伤虚损、倦怠少食、健忘、阳痿、腰膝酸软等症。
雪莲花酒
【原料】雪莲花90克，白酒500克。
【制作】将雪莲花泡入白酒中，密封盖严，每日摇动数次。7日后即可饮用。每晚睡前服15毫升左右，不可过量。
【作用】兴阳壮肾，除风湿。适宜于肾虚阳痿、风湿性关节炎。
【注意事项】下焦湿热者不宜服用。
红花酒
【原料】红花10克，川芎10克，川牛膝10克，白酒500克。
【制作】川芎、川牛膝切片，与上等川红花共同装入酒瓶中浸泡，密封瓶口，每天摇晃数次，1周后即可饮用。
【作用】活血化瘀，通经止痛。适宜于血瘀经络之头痛、身痛、心痛、痛经以及跌打损伤所致的痛证。
【注意事项】有出血倾向者忌服。
灵芝甜酒
【原料】灵芝50克，蜂蜜20克，白酒1000克。
【制作】灵芝切成条，与蜂蜜同放入白酒瓶中，密封，冷浸约1个月左右即可。
【作用】升高白细胞。适宜于因化疗、放疗引起的白细胞减少症。
三蛇酒
【原料】乌梢蛇、眼镜蛇、蝮蛇各等份，白酒500克。
【制作】将3种蛇各等份放入白酒中，白酒没过蛇身，浸泡10～15日即可。饮用时每次25～50毫升，日服2次。
【作用】祛风湿，通经络。适宜于风湿痹痛或类风湿性关节炎、类风湿性脊椎炎等。
鹿茸酒
【原料】鹿茸3～6克，山药30～60克，白酒500克。
【制作】将鹿茸、山药浸泡在酒中，封固7天后饮用。每次饮1小盅。
【作用】补益肾阳，固摄膀胱。凡属肾阳不足，气化失摄而引起的小腹冷痛、阴囊湿凉、男子阳痿、女子白带清稀、夜尿频多等症，均可常饮此酒。
海马酒
【原料】海马2只，白酒500克。
【制作】将海马浸入白酒内，封固2周后即可饮用。每日临睡前饮1小盅。
【作用】补肾壮阳。凡因肾精亏损、命门火衰而引起的阳痿不举、腰膝酸软等症，均可常饮。
桑椹酒
【原料】鲜桑椹100克，白酒适量。
【制作】先将鲜桑椹榨汁，将汁加入白酒内和匀封固，3天后即可饮用。
【作用】益五脏，利水消肿。凡属肾阴不足、水热内阻而引起的下肢浮肿、小便不利、关节作痛、耳鸣、目眩、口渴、发白等症，即可常饮此酒。
降压茶
【原料】罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量（肥胖病人可不放糖）。
【制作】以上4味开水冲泡，代茶常饮。
【作用】清热平肝，活血化瘀。适宜于高血压、高血脂症。
菊花山楂茶
【原料】菊花15克，生山楂15～20克。
【制作】以上二味水煎或开水冲泡，代茶常饮。
【作用】健脾消食，清热降脂。适宜于冠心病、高血压、高脂血症。
泽兰茶
【原料】泽兰叶10克，绿茶1克。
【制作】泽兰、绿茶共同放入杯中，沸水冲泡饮用，每日数次。
【作用】理气活血。适宜于月经先后无定期等症。
莲子心茶
【原料】莲子心3克。
【制作】开水冲泡，不限时服。
【作用】清心安神。适宜于高血压，头痛、心悸、失眠等症患者。
花生叶茶
【原料】花生全草（干品）30～45克。
【制作】将花生全草洗净切段，水煎当茶饮。
【作用】镇静降压。适宜于高血压患者饮用。
夏金茶
【原料】夏枯草60克，金钱草60克，茶叶10克。
【制作】夏枯草、金钱草均用干品，切细，与茶叶混合，每次用1/2量放入茶缸内，开水冲泡，代茶频饮。
【作用】清肝利胆。适宜于胆囊炎、胆石症、急性黄疸性肝炎患者饮用。
杭菊糖茶
【原料】杭菊花30克，白糖适量。
【制作】将杭菊花用开水浸泡，加白糖适量，代茶频饮。
【作用】宣肺止咳清火。适宜于风热感冒初起，头痛发热患者。
苦瓜茶
【原料】鲜苦瓜数条，绿茶适量。
【制作】将苦瓜洗净，切成两段，去瓤，装满绿茶，再将两段拼起，竹签插牢。把瓜挂在通风处阴干，切碎，混匀，装瓶备用。饮用时每次取10克，沸水冲泡，盖严浸泡20分钟，代茶频饮。
【作用】消暑散热，生津止渴。适宜于中暑发热、烦渴、小便不利等症。
橘皮玳玳花茶
【原料】橘皮6克，玳玳花6克，甘草3克。
【制作】以上3药切碎，用开水浸泡，不限时服用。
【作用】芳香健胃，行气止痛。适宜于胃脘胀痛、胸闷不舒、频频嗳气、食少腹胀、大便不爽等症。
罗布麻茶
【原料】罗布麻9克。
【制作】开水冲泡，代茶饮用。
【作用】清热平肝，利水降压。适宜于高血压、头痛、眩晕、烦躁失眠等症。
柿叶山楂茶
【原料】柿叶9克，山楂12克，绿茶3克。
【制作】开水泡浸，代茶服。
【作用】清热生津，活血通脉。用于防治冠心病、高脂血症和高血压病。
【注意事项】胃酸过多者不宜用。
玫瑰花茶
【原料】玫瑰花瓣（干品）6～10克。
【制作】用干玫瑰花瓣放在茶盅内冲入沸水，加盖焖片刻，代茶饮。
【作用】疏肝理气。适宜于肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良。
麻黄根茶
【原料】麻黄根6克，绿茶1克。
【制作】将麻黄根洗净，控干。以小铝锅加半碗冷水煎煮麻黄根，待锅内水沸片刻，立即将麻黄根及沸水冲入放有绿茶的茶杯中，加盖，5分钟后即可饮用。
【作用】敛汗醒神。适宜于自汗、盗汗症。
丁香柿蒂茶
【原料】丁香3克，柿蒂6克，红茶1克。
【制作】将丁香、柿蒂洗净，加水适量煎煮，去滓取液。将茶叶放入杯中，丁香柿蒂液煮沸冲入杯中，盖好焖片刻即可饮用。
【作用】温中降逆止呕。适宜于呃逆连声、呕吐、恶心、胸腹痞满等症。
天麻钩藤茶
【原料】天麻6克，钩藤6克，绿茶1克。
【制作】将天麻、钩藤洗净，加水适量煎煮2次，去滓取液。绿茶放入杯中，以沸药液冲入，加盖焖泡5分钟后，即可饮用。
【作用】平肝熄风定惊。适宜于肝阳上亢之高血压、头晕目眩、四肢麻木、惊惕不安等症。